Cà del Bric - Montaldo Bormida, Provincia di Alessandria

Stefano A.

Azienda molto attenta alla qualità e alla lavorazione biologica del prodotto. Molto interessante il Balot: vino brioso e dal sapore fruttato, costituito da un abbinamento azzeccato fra Barbera e Merlot. Ottimo con carni grigliate, salumi e formaggi. Da bere preferibilmente non a temperatura ambiente, ma fresco.

Marco R.

Grande azienda biologica/biodinamica, con vini senza soltiti, vini ottimi giovani e affinati fino a 5 anni in botte.
Una stella in più per la gentilezza e la disponibilità, avevamo prenotato la settimana dopo ci hanno fatto fare la degustazione comunque!

Riccardo C.

Abbiamo conosciuto l'azienda durante una fiera del 2012 e da allora siamo stati loro clienti perché era un'azienda giovane, ma soprattutto per la qualità dei vini che abbiamo avuto modo di consumare durante questi anni.
Fino a 10 giorni fa, quando sono arrivati dei vini imbevibili: il bianco era giallo scuro, assomigliava più ad un passito, ed infatti il sapore era molto marsalato. Stessa pecca del rosè, marsalato. Chiaramente difettati, forse prodotti con uve vecchie o ossidati durante il confezionamento, non saprei.
I rossi erano buoni, seppur nella parte bassa delle bottiglie si trovavano molti residui "cristallini", sembravano cristalli di zucchero aggregati o qualcosa di simile che ti rimanevano in bocca, quindi una parte del vino non poteva essere consumato.
Abbiamo contattato via mail l'azienda è non ci è arrivata risposta.
Abbiamo contattato il numero whatsapp di colei che ci telefona per proposte commerciali e ci fu detto che avrebbe girato l'informazione alla cantina: dopo di che il silenzio.
Alla fine abbiamo deciso, dopo una inutile telefonata con un "tecnico", di tenere le bottiglie rimaste che verranno usate per cucinare. Un peccato, soprattutto perché avevamo molto creduto in questa cantina.
Senza rancore ma, per quanto la cosa potrà interessarvi, non telefonateci più.
Saluti

Adriano C.

Ottimo vino 🍷 proposto con simpatia e passione. I titolari lavorano per una viticultura moderna che sa di storia e sapori del territorio, mantengono viva la cultura della gente che da sempre in queste zone ha prodotto vino.

SILVANA R.

ho avuto l'opportunità di degustare i vini di Ca' del Bric che Giuseppe Ravera produce con molta professionalità e passione.
Barbere Doc, Dolcetti e rosati prodotti senza solfiti aggiunti.
Finalmente un'azienda che lavora senza solfiti e bio ad altissimo livello e offre vini di carattere. Da non perdere

Alice F.

I proprietari della Cà del Bric si definiscono artigiani del vino, e nel loro lavoro ci riversano una passione coinvolgente, dalla quale è facile lasciarsi trasportare mentre si degustando i loro ottimi vini. Ottima ospitalità, Assolutamente consigliato!
Ci ritorneremo!

Giuseppe P.

Siamo stati a Ca' del Bric per una degustazione di alcuni dei loro vini, in particolare abbiamo provato Gavi, Mayno Zero, 14.02, Tre Lustri.
Vini tutti di ottima qualità, dai profumi e aromi non scontati. Si vede la passione e il lavoro che c'è dietro la loro creazione.

Gianluca A.

Beppe, il titolare, persona molto affabile e gentile.

Prodotti senza soliti aggiunti, ottimi, davvero eccezionali.