Caseificio Tarantino “Fratelli casari dal 1980” - Gravina in Puglia, Città Metropolitana di Bari

Caseificio Tarantino “Fratelli Casari”: Un’Eccellenza Campana dal 1980

Caseificio Tarantino “Fratelli Casari dal 1980” rappresenta un punto di riferimento nel panorama della produzione casearia artigianale in Puglia. Fondato nel 1980, l’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, distinguendosi per la cura dei prodotti, l’utilizzo di materie prime selezionate e un’attenzione particolare al territorio. La sua storia, radicata nella passione per la lavorazione del latte, si è evoluta nel corso degli anni, diventando sinonimo di qualità e gusto autentico.

Posizione e Contatti

L’indirizzo del caseificio è situato in Via Giardini, 92, 70024 Gravina in Puglia BA, Italia. Per qualsiasi informazione o richiesta, è possibile contattare l’azienda telefonicamente al numero 0803267802. Un’ulteriore fonte di informazioni è il loro sito web, facilmente accessibile all’indirizzo http://www.caseificiotarantino.it/. Questo sito offre una panoramica completa della gamma di prodotti, delle tecniche di produzione e della storia dell’azienda.

Specialità e Prodotti

Il Caseificio Tarantino si è specializzato nella produzione di una vasta gamma di formaggi freschi e stagionati, ottenuti con latte crudo proveniente da allevamenti locali. Tra i prodotti più apprezzati spiccano le burrate, le scamorze, la stracciatella e una varietà di formaggi a pasta filata, ognuno con caratteristiche uniche e sapori distintivi. L’azienda è particolarmente nota per l’utilizzo di tecniche di stagionatura innovative, tra cui la stagionatura in grotte naturali, un processo che conferisce ai formaggi un aroma e una consistenza unici. La loro offerta include anche prodotti sottovuoto, ideali per la conservazione e il trasporto, garantendo la massima freschezza e qualità. Si può notare un forte impegno nella conservazione delle ricette tradizionali, reinterpretate in chiave moderna.

Caratteristiche Distintive

• Tradizione e Innovazione: L’azienda unisce metodi di lavorazione artigianali secolari a tecnologie moderne, garantendo elevati standard di qualità.
• Materie Prime Selezionate: Utilizzo esclusivo di latte crudo proveniente da allevamenti locali, garantendo la massima freschezza e genuinità dei prodotti.
• Stagionatura in Grotte: La stagionatura in grotte naturali conferisce ai formaggi un sapore e un aroma unici, grazie all’umidità costante e alla temperatura controllata.
• Gamma Vasta e Variabile: Offerta diversificata di formaggi freschi e stagionati, adatti a diverse esigenze e occasioni.
• Impegno per la Qualità: Rigorosi controlli di qualità in ogni fase della produzione, dalla selezione delle materie prime alla confezione del prodotto finito.

L’azienda dimostra una profonda conoscenza del territorio e una grande attenzione alla sostenibilità, collaborando con gli allevatori locali e promuovendo pratiche agricole rispettose dell’ambiente. La tradizione casearia locale è preservata e valorizzata, offrendo ai consumatori un’esperienza autentica e di alta qualità.

Opinioni dei Clienti

Caseificio Tarantino gode di un’ottima reputazione tra i clienti, come testimoniato dalle numerose recensioni positive su Google My Business. Attualmente, l’azienda riceve una media di 4.6/5, un punteggio che riflette la soddisfazione generale dei clienti. Le recensioni evidenziano l’eccellenza del servizio, la qualità dei prodotti e la cordialità del personale. Molti clienti apprezzano in particolare le burrate, le scamorze e la stracciatella, considerate tra i prodotti migliori disponibili sul mercato. Si registra un interesse particolare per la stagionatura in grotte, che conferisce ai formaggi un sapore unico e inconfondibile. Alcuni clienti suggerirebbero di rendere più trasparente la comunicazione dei prezzi, pur riconoscendo l’eccellenza dei prodotti offerti. L'esperienza offerta, incluso l'aperitivo con vista, è stata particolarmente apprezzata da alcuni visitatori.

Informazioni Aggiuntive

L’azienda è aperta a visite guidate, che permettono ai clienti di scoprire i segreti della produzione casearia e di apprezzare la bellezza del territorio pugliese. È possibile effettuare anche ordini online, con consegna a domicilio o presso punti vendita convenzionati. Caseificio Tarantino è un’azienda dinamica e in continua evoluzione, impegnata a soddisfare le esigenze dei propri clienti e a mantenere elevati standard di qualità. Si può affermare che il caseificio si distingue per la sua capacità di coniugare tradizione, innovazione e attenzione al cliente, offrendo un’esperienza gastronomica unica e indimenticabile.

In conclusione, Caseificio Tarantino “Fratelli Casari dal 1980” rappresenta una scelta eccellente per chi desidera gustare prodotti caseari autentici e di alta qualità, realizzati con passione e dedizione nel cuore della Puglia.

👍 Recensioni di Caseificio Tarantino “Fratelli casari dal 1980”

davide M.

4/5

Il servizio è stato ottimo, la cosa che vorrei far notare Mancano i prezzi dei prodotti, devo dire che ho preso diverse cose e le più eccellenti sono le burrate, le scamorze e la stracciatella non più saporite come una volta, le altre cose che ho messo sottovuoto le dovrò assaggiare 😃

elena F.

5/5

Esperienza eccezionale, il pallone di Gravina in Puglia fatto stagionare nelle grotte , il titolare Michele Tarantino disponibile e gentile , ci ha offerto un aperitivo sublime con vista sulla Gravina .Esperienza favolosa

Giovanni B.

1/5

Sulla qualità poco da dire.
Sul rapporto tra la proprietaria al banco ed il sottoscritto cliente empatia rasente lo zero.
Mancanza dei prezzi in esposizione, non è stata inserita la tara ( ogni foglio del peso di 30 grammi) .
Non evidenziati i prezzi sulla bilancia perché lei " li memorizza'
ma dopo mia insistenza ha ripesato i prodotti con i prezzi relativi.
Non lo consiglierei

Marika A.

5/5

Materia prima di ottima qualità, prodotti eccezionali, i migliori su tutto il territorio. Inoltre, i produttori sono sempre cordiali e sorridenti.

Egidia B.

3/5

Ci siamo imbattuti per caso in questo caseificio mentre cercavamo un altro luogo di nostro interesse. Piccolo il locale e il banco in cui è esposta la merce. Alle spalle del bancone si intravede il laboratorio. Buone le mozzarelle ma purtroppo nessuno dei prodotti esposti aveva il prezzo (comprese le mozzarelle e la ricotta da noi acquistati). Poca trasparenza. I prodotti buoni

Lucia S.

5/5

Attività di famiglia con esperienza pluriennale. Prodotti caseari di alta qualità. Specialità " il pallone di Gravina" formaggio non molto duro a pasta filata...una vera squisitezza. E tanti altri prodotti gustosi. Prezzi nella norma. Assolutamente consigliato 😋😋

Alessia F.

5/5

Semplicemente fantastico, prodotti ottimi e freschi, consiglio vivamente il pallone stagionato nelle grotte

Domenico B.

5/5

Caseificio storico di Gravina negli anni ha puntato sempre di più sulla qualità. Ad agosto ho avuto modo di assaggiare un “Pallone di Gravina” di 5 kg stagionato 1 anno particolarmente buono. La stagionatura lunga non è frequente tra i produttori ma penso sia un errore, questi prodotti potrebbero aprire sempre di più le porte all’export italiano ed estero.