La Miacceria Laboratorio Artigianale - Varallo, Provincia di Vercelli

Marco S.

Come sempre occore fortuna. Capiti in un luogo per mangiare qualcosa di rapido e veloce (solo i motoclicisti capiranno cosa si intende) ed invece fai "un'immersione di simpatia" con la vulcanica, fresca e gentile Silvia e la sua "miaccia" !!! Ne avevo sentito parlare ma mai assaggiata e oggi invece... Alllora partiamo dal locale. Piccolo, pulitissimo, organizzato bene ed arredato con gusto. Poi arriva lei, la Miaccia. Impasto di varie tipi di farine farcite con piccoli tesori gastronomici locali. Davvero eccellente e ... scordatevi di mangiarne solo una ;-). Bravi ragazzi, avete costruito e custodite una piccola gemma gastronomica del territorio. Alla prossima incursione in Val Sesia!!!

Elena S.

Durante una visita a Varallo abbiamo deciso di provare per pranzo le miacce valsesiane che, non essendo del posto, non conoscevamo affatto. La gentilezza ed il calore dei proprietari, uniti al bell'arredamento del piccolo locale, ci hanno subito fatto sentire a nostro agio; per quanto riguarda le loro miacce, sono veramente fantastiche! Freschissime, delicate, molto sottili, non pesanti e ripiene di salumi e formaggi locali, ci sarebbe da mangiarne dieci! Abbiamo anche preso la confezione sottovuoto da sei per farcele a casa e sono comunque ottime. Prezzo bassissimo e alta qualita', grazie per avercele fatte scoprire!

Mauro P.

Le miacce sono buonissime, con ingredienti di qualità (a km 0) ed accostamenti di gusto semplici, ma efficaci. Il servizio è davvero ottimo, ci si sente a casa. Si vede che si fanno in quattro per farti stare bene, anche se il locale è pieno. Hanno sistemato un tavolo solo per noi e sono stati disponibili e premurosi. Darei 6 stelle se si potesse.

Max G.

Avendo organizzato un fine settimana in Val Sesia, non potevamo mancare l'appuntamento gastronomico con una specialità locale che si trova solo qui.
Dopo aver deciso di voler assaggiare la miaccia, cerchiamo qualche locale e scegliamo "La Miacceria": non potevamo capitare meglio di così! Locale molto piccolo ma molto ben curato, titolare gentilissima ed ottima padrona di casa (nel vero senso della parola: non ti fa sentire di essere un cliente di ristorante ma un ospite di casa), miacce davvero così buone da aver voglia di ordinarne una dietro l'altra...per fortuna c'è il pacco con 10 miacce sottovuoto da portare a casa!
Complimenti per come mantenete questa tradizione culinaria locale che siamo felici di aver assaggiato!

Lorenzo F.

Siamo in giro per tutta l'Italia da ottobre con una tournée teatrale e solo raramente ci capita di mangiare in luoghi che consideriamo "del cuore", la Miacceria è diventato uno di questi. Silvia e Manuel sono stati piacevolmente accoglienti e disponibili con tutti noi, tutte le miacce che abbiamo mangiato erano fatte con grande Amore il che le ha rese ancora più speciali.
Siamo stati più che contenti di aver mangiato da loro e se dovessimo passare di nuovo per Varallo non esiteremmo a tornare☺️

Lorenzo, Giulia, Nicolò, Antonela, Riccardo e Roberto

GaBeL G.

Ci sono capitato per caso, ma MERAVIGLIA!! Tipica miaccia buonissima, gustosissima, calda e sicuramente preparata al momento! In linea con la tradizione valsesiana! Prezzi adeguati! Titolari simpaticissimi, accoglienti, e ti spiegano tutto con gioia e amore per il loro lavoro. Consigliatissimo!!

Vadim D.

Le miacce sono molto buone. Ingredienti semplici, ma di ottima qualità. Il personale è cortese, e si impegnano molto per fare contento il cliente. Oltre alle miacce, anche il tagliere è buonissimo.

Ariel

Sono andata alla "FONTE "di questa prelibatezza che abbiamo e produciamo NOI in VALSESIA o meglio che producono questi due Fantastici Titolari della Miacceria a Varallo Sesia .Mi sono portata a casa una confezione da 6 miacce per gustarmele a casa e farcirle a mio gusto .Che Buone !Titolari Fantastici davvero nell'avere risposto ad alcune domande che ho posto ,molto carini e anche simpatici .Tornerò sicuramente per gustarle in compagnia e porterò amici che vengono da fuori .Ci voleva proprio questo locale che definisce la ricchezza ,il gusto ,le tradizioni che solo la Valsesia ha e che per me è GIOIA PURA perché quando penso intensamente a casa mia penso anche ma soprattutto alle MIACCE !